大家好，绿豆汤怎么煮才碧绿窍门相信很多的网友都不是很明白，包括煮绿豆汤不变色的窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于绿豆汤怎么煮才碧绿窍门和煮绿豆汤不变色的窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
大家好，我是极简美食。关注极简美食，有更多选购、保存、处理食材的小妙招和做法简单的家常美食供大家参考。大家是不是觉得煮绿豆汤很慢很麻烦，还老红汤？我家做绿豆汤超级省事儿，连煮都不用，啥都不加，除了水就是豆，汤汁碧绿，比泡茶都简单，小孩一看都会！
很多人觉得做绿豆汤特别麻烦，要么提前泡绿豆大半天，要么把绿豆放冰箱里冷冻足足24小时以上，再要么下锅煮前先炒绿豆，各种神操作都有。不提前做这些准备工作的，为了缩短煮绿豆的时间有的人放碱，生生把绿豆汤煮成红豆汤；还有一些人追求0添加原汁原味，大热的天，一锅绿豆汤几乎煮上1小时，把厨房搞的像个桑拿房那般闷热。
加碱红汤咱就不说了，煮绿豆汤没加碱的，很多人还是把绿豆汤煮红了，当然没有加碱的那么红。很多人说是煮的太久的原因，真的是这样吗？
绿豆汤发红的原因？很多人认为绿豆汤煮的久必然发红，无非是加碱面的更红罢了！其实绿豆汤发红的根源是“水碱”，咱们烧饭用的自来水含碱，用久的锅也附着一层碱！用这样的水这样的锅煮绿豆汤等于加碱，必然红汤，煮的越久释放的碱越多，煮的时间越长汤越红！
为了避免煮绿豆汤汁发红，有人就在煮绿豆汤的时候加些白醋或柠檬汁来中和水碱，避免红汤。可有的人觉得煮绿豆汤加酸加碱都不是原汁原味，不喜欢。我家煮绿豆汤无需任何添加照样是汤汁碧绿，而且放多久都不会红汤！做到煮绿豆不红汤也非常的简单，就是用没烧过自来水的锅和净化水。
多数人认为煮绿豆又慢又麻烦，所以坊间就有了各种煮绿豆汤的神操作，最近我家绿豆汤不用煮，比泡茶还简单，几岁的小孩子看一遍都会。
前几日老公出差，在外面喝了不少白酒，再加上现在是三伏天，他觉得更闷热难当。老公对我说他已经喝了不少绿茶了，还是很不闷热，想让我给煮绿豆汤，又觉得太麻烦我了，我笑笑离开了3分钟。过了1小时老公看我还在玩手机一脸的失落，对我说煮绿豆汤太麻烦了，我明天自己煮吧。我转身进厨房端出了绿豆汤，老公满脸都是问号。
我家做绿豆汤真是太简单了，我都不好意思说了；可是老公说我这样做省力省钱，这个方法未必人人知道，分享给大家，节约社会资源，简单省钱省力谁不喜欢！
我家制作绿豆汤所需食材及辅助厨具绿豆适量，净化水适量（纯净水也可以，只要没有水碱就行），自动加热电水壶1只（必须是没烧过自来水的）。
制作步骤1、电水壶接取适量净化水儿，按“开”键烧水。
2、取绿豆适量，流水下淘洗干净，备用。喜欢喝稀的少淘些绿豆，喜欢喝稠的就多加点绿豆，看自己喜好决定。
3、水烧开时，打开电水壶的盖子，用饭勺把淘好的绿豆装入电水壶。
4、盖上盖子焖1小时左右了，就颗颗豆烂开花，汤汁碧绿了。这是利用电水壶的保温功能，使烧开的沸水温度短时间内几乎不下降，把绿豆泡熟了！如果喜欢喝甜的，可以加些黄色的老冰糖；如果着急喝，焖20分钟后按“开”键把水再次烧开，再焖10分钟就好了，这样泡绿豆汤的时间就缩短到半个多小时了；如果不喜欢绿豆开花的就少泡一会。
打开电水壶浓浓的绿豆香味飘了大半个厨房，我用大锅煮都没这么浓的豆香味，电水壶泡的绿豆汤太香太漂亮了，太让我惊艳了！
三伏天闷热，想喝绿豆汤不用煮！用电水壶焖泡1小时就豆烂开花；大厨：记住用净水，没结水碱的不锈钢器具、玻璃器具或者砂锅这个诀窍，啥都不添加，汤汁天然碧绿，原汁原味。喝绿豆汤解暑祛湿，不过我们家早上从不喝，这是老一辈传下来的习惯，据说养脾胃！如果经常喝绿豆汤的，试试这个办法可是省力省钱的哦！大家有没有比这个更漂亮、更省事省力的做法？欢迎评论区交流讨论！
我是极简美食，70后妈妈，喜欢做懒人健康美食，更喜欢做减脂美食；会定期分享一些选购、保存、处理食材的小窍门，让你下厨更轻松。如果你喜欢我的文章，请点赞、转发、关注，关注我让你下厨更轻松顺手，吃多吃嗨了也不胖！
文章分享结束，绿豆汤怎么煮才碧绿窍门和煮绿豆汤不变色的窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
