大家好,腐竹的泡制方法相信很多的网友都不是很明白,包括分享一道常见原料腐竹的制作方法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于腐竹的泡制方法和分享一道常见原料腐竹的制作方法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
肉烩腐竹
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原料制作:
?干腐竹0.2斤温水浸泡1小时切段,肉0.1斤切指甲大小
??片放盐淀粉腌制,红萝卜一段切片,黄瓜切一半切片,另一半切木梳花刀周围摆盘用。?锅烧开水放红萝卜黄瓜焯水,水开再放切段腐竹,煮至发软不烂冲凉水冲洗控干水份。
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锅烧热放油姜蒜爆香放腌制肉片煸炒,再放入以上各种原料,
一起煸炒,加入高汤鸡精盐料酒煨煮,淋淀粉勾芡装盘即成。???
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。