全黑炭
从老屋后门出去，靠近北墙基部的地方有一条长约10米的石脊，石脊蜿蜒连接着一片小稻田，勾勒出了一片小稻田的轮廓。这片刀形的稻田是祖父盖房子时留下的。爷爷挖了一个很深的地基，用石头把它筑得高高的，说：“百年大计，先打地基。”然而这片稻田却不太吉利，水常年深及膝，播种后虽然会长出秧苗，但青白的秧苗却像茭白一样无法结穗。
所以我改为切芋头。也许是因为高墙挡住了光线，日复一日只能看到一池绿油油的芋叶，根本没有时间去挖芋头。但这片刀形的稻田却是我们儿时的天堂。
农村的孩子很少有时间玩。妈妈给了我们长长的秆喂猪，还让我们去摘芋叶下的浮萍。浮萍品种小而圆，密集，颜色非常美丽活泼，其中偶尔点缀着深绿色的蜈蚣，水面看起来就像是一张有图案的地毯。
那时，我弟弟七八岁，我只有九十岁。捕捉浮萍对我们来说很容易。我躺在高高的石坎上，弯下腰，一伸手就能抓到几根浮萍，水顺着栅栏的洞流过去，不一会儿，我就抓到了大量的浮萍。我多次把滴水的竹篮带回家，很容易得到大人们的夸奖。
下雨后，芋叶上的水滴旋转起来，露出阳光的色彩和珍珠的光彩，营造出一种神奇的感觉。我想摘一些“珍珠”，所以我去摘芋头叶。 “但是如果你扭动芋头茎，那些小仙女就会跑掉。不过我们不怕。我们把叶子撕下来，在里面加点水，捏住芋头叶的两个角，还可以做出五颜六色的。”魅力，所以请来参观我们。
夏天的夜晚，辛劳了一整天的大人们在花园里浇水，搭起竹床，带上竹椅，睡觉或者坐下来纳凉，用大风扇驱赶蚊子。夏天开车出去的时候。估算着生活的艰辛，能收获多少早稻。我和哥哥不太老实，就拿着扇子跑到后门外的石架上。夜晚，许多萤火虫在小灯笼照亮的舞台上闪闪发光。当它飞过我们的头顶时，我们就把风扇开大，然后猛地关下来。萤火虫肚皮朝天地倒在地上，傻得连翻身的时间都没有。用你自己的光把它们捡起来，然后把它们放进一个透明的玻璃罐里。
中国有一个传说，说萤火虫映雪。抓到很多萤火虫后，我们立即回到家，找课本，试着好好“读”它们。但事与愿违，不知道是因为我的视力不好还是古人的愚蠢，装有萤火虫的罐子根本没有提供任何照明。我们不想让萤火虫饿死，所以我们每天都采摘带露水的丝瓜花，放在罐子里喂它们。
档案照片由CFP 提供。
最有趣的是钓青蛙。农民抓青蛙是很有讲究的，青蛙是益虫，是人类的好朋友，不能捕杀，误抓必须归还。我们抓到的是一只“青蛙”，它实际上是青蛙的一种，但我们当时并不知道。它们比青蛙更大，肌腱更发达，皮肤呈灰黑色，不太光滑。每个人都认为这很糟糕，因为青蛙吃较小的青蛙，但捕捉并吃掉它们并没有任何负罪感。
钓青蛙需要准备。白天，我们拿着一根三尺长、两指宽的竹子到地里，发现了一只小青蛙。有五六只青蛙。足够的。他腰上系了一根粗线，回到家就拿出鱼竿，但鱼竿光秃秃的，没有浮漂，也没有鱼钩，只绑了一堆小青蛙。当我把绑着小青蛙的鱼竿靠在墙上时，小青蛙还活着，玩得很开心，伸手踢腿。
天色渐渐黑了，我和弟弟提着竹篮和鱼竿，来到了后门的石台上。捉青蛙非常容易，当你架起鱼竿，拿起，松开，一群小青蛙就会撞击水面，发出“啪啪”的声音。青蛙们一听，跳起来，一口接住了它，感觉到它的重量，赶紧把它捡起来，扔到了石坎上。我和弟弟会抛下钓鱼竿，在地上走来走去去抓鱼。聪明的青蛙扑通扑通地跳回稻田，我们抓到了一些草屑。然而，仍然有很多青蛙。他很愚蠢，成了我们的俘虏。
第二天，青蛙被杀死并被吃掉。当时农村很穷，人们一年四季很少吃肉，孩子们营养不良，身体瘦弱，所以吃青蛙是一件天大的福气。毕竟，杀青蛙是血淋淋的，但我们对此却没有多少控制力。再说了，什么样的杀戮不残忍呢？成虫还捕杀鸡、鹅、猪和羊。然而，青蛙则不同。圆圆的眼睛专注地看着你。两条前腿看起来像人的手。当他举起刀时，他吓得双手抱头。我常常什么也做不了。哥哥比我小两岁，但他比我更坚决，他把我推开，用刀砍我，把青蛙的脖子砍下来，包括抓着它头的“手”。被斩首的青蛙还活着，还在房间里飞来飞去，但我哥哥抓住了它，用一根细棍子刺进了它的脊椎，让它真的死了。然后，就像脱衣服一样，皮肤从脖子沿身体一直到脚趾被剥掉，青蛙全身赤裸，上面布满了发达的肌腱。下一步是拆卸躯干并取出肠和胃。青蛙的胃里含有形状像菊花的黄油，它在清洁时总是漂浮在水中。油不够、酱不够的日子，我就煮一些田鸡油，用那油来煎肉，就像煮豆子、烤豆芽一样。
我没有把掉下来的蛙皮扔掉，而是把它翻了个身，刮掉表面的灰黑色，放进锅里煎。蛙皮对于治疗水肿效果极佳，还可治疗小儿营养不良、肤色黄黑等。
屋后的稻田给了我们童年的欢乐和成长的滋养，但也给我的内心深处留下了杀戮的阴影。半个世纪过去了，我们已经过上了丰衣足食的生活。我总是对青蛙感到内疚。他不是有意赎罪，也没有能力赎罪，只是朋友请他吃饭，桌上有青蛙肉时，他没有递筷子。
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