大家好,如果您还对恋爱料理不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享恋爱料理的知识,包括恋爱果实的料理的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
====FEEL·GOODFEELING====
那么无花果可以算是当之无愧的冠军了。
而这种网红水果的流行史大概可以追溯到公元前,
作为《圣经》里记载的最古老的树种之一,
最早亚当和夏娃是以无花果树叶遮蔽身体。
而且无花果树据说是神赐于百姓的礼物,
那地便被形容为:“有泉、有源……有无花果树。”
无花果历经千年,仍然能成为现代人们的盘中爱物,可能与无花果树容易种植,而无花果本身果实风味独特,吃法多样,营养丰富等等有着很大的关系。
撇开营养价值不谈,新鲜无花果味甜柔软多汁,有着丰富的奶油感;无花果干更是浓郁甜美肉感十足;而无论是新鲜的无花果还是无花果干除了直接吃以外都是上佳的食材。
夏日的炎热阳光让无花果彻底成熟后,整个无花果季(7月到11月),尤其是秋季,最为鲜甜软糯,是属于无花果爱好者们最为幸福和甜蜜的时光。
如果你还没有爱上无花果,那么你一定还没有找对网红水果正确的打开方式!我们接下来分成几步来认真地吃一颗无花果,你一定会找到自己最爱的一种方式。
STEPONE基础版|无花果搭配奶制品
用在cheeseplate里,奶味与甜味完美结合,让人欲罢不能。
帕尔马火腿有种非常经典的吃饭是搭配蜜瓜,鲜甜juicy,堪称完美。用无花果搭配蓝纹奶酪以及西班牙火腿,风味更加出色,是一道不可多得的下酒菜。感人的是做法简单,下厨经验也是新手拈来,你可以多试试几种奶酪或者火腿,卷起来就是另一片新的天地了。
STEPTWO进阶版
秋日奶油无花果奶昔
STEPTHREE高阶版
烤无花果佐榛果与鲜奶酪是一道作为开胃菜、配菜或者甜点都非常合适的无花果料理。可是烤过的无花果,內在的结构会发生改变。无花果是很少有的特别适合热食的水果,果实里的一部分水份蒸发后,甜感会升级,果香更浓郁,而温度也会将无花果的风味和质感更好地传达给味蕾。
烤无花果佐榛果与鲜奶酪
烤箱预热到200度,把每颗无花果的底部都切掉一小片,好让果实能平稳地站好;
再从顶部朝下交叉切两刀,切口在2.5cm深左右即可;
抓住无花果中段稍微向上挤压,好让上端的无花果向花朵一样绽放开来;
将2/3的榛子、蜂蜜、巴萨米克醋以及苦艾酒混合均匀;
烤盘上铺上油纸,将无花果在烤盘中排列整齐;
将混合好的蜂蜜醋酒汁均匀地淋在无花果上,再在每个无花果里放入一大勺奶油奶酪;
送入烤箱烘烤15分钟,取出后,撒上剩余的榛果即可。
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